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更新时间：2026.03.31
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胡忠策| 博士 博士生导师 |
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单位： 职务： 研究方向： 办公地址： 朝晖校区，莫干山校区生工楼A315 办公电话： 电子邮箱： zhongce@zjut.edu.cn |
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胡忠策，浙江永嘉人，博士，教授，现任浙江工业大学钱塘生物产业研究院副院长。浙江农业大学食品系本科，浙江大学食品系硕士，浙江工业大学生物化工博士。2000年进入浙江工业大学工作，2006.7-2007.5在德国吕贝克应用技术学院工业生物技术系访学，2012年晋升为教授。坚持立德树人，兢兢业业，长期从事生物医药领域的教学科研工作，擅长微生物遗传改造、生物催化工程技术、生物过程绿色化技术等技术研发；成功研制了米格列醇、1,3-二羟基丙酮、S-腺苷蛋氨酸、虾青素、棘白菌素B、β-丙氨酸、羟化酶、脱乙酰基酶、多肽等产品的关键技术及产业化示范，取得了良好的社会与经济效应。
课程组负责人，主要承担本科生课程《生物工艺学原理》、研究生课程《发酵工程与技术》等教学任务。
1，国家重点研发计划-课题，典型药物规模化绿色生物制造工程示范（2022YFC2105404），202211-202610，主持，在研。
2，国家重点研发计划-子课题，化学-生物耦合的人工杂合碳氮强化固定新体系研究，国家重点研发项目子课题（2025YFC3409603），2025 年 09 月至 2028 年 08 月，主持在研
3，国家重点研发项目，微生物化学品工厂的设计重构（2018YFA0901400），201907-202406，参与，验收。
4，国家重大科学仪器设备开发专项-“高通量优选仪器开发及应用”任务13-精细化学品生物催化酶源的高通量筛选技术（编号2012YQ15008713），201210-201710，主持，验收。
郑裕国, 胡忠策, 柳志强, 白骅, 陈正杰, 沈寅初. 1,3-二羟基丙酮微生物法生产技术开发及产业化. 中国石油和化学工业联合会, 2013年技术发明二等奖.（2/6）
[1]Hu Z.C, Dai H.W, Gu B.Q, Wang, Y. S, Liu, Z.Q*, Zheng Y.G. The combination of ultraviolet mutagenesis and PPX1 overexpression synergistically enhanced S-adenosyl-L-methionine synthesis in industrial Saccharomyces cerevisiae [J]. Enzyme Microb Technol, 2025, 185: 110591.2025-1-27
[2]Hu Z.C., Yang G.L., Chen J.Y., Tang H., Zou S.P., Xue, Y.P., *, Zheng Y.G. Structure-guided directed evolution of deacetylase leads to increased specificity of chloroacetamides and effective production of chloroamines. Biochemical Engineering Journal. 2024, 203:109214. 2024-1-3
[3]Hu Z.C., Tian Y.H., Yang J.L., Zhu Y.N., Zhou H.Y., Zheng Y.G., Liu Z.Q. * Research progress of l‑aspartate‑α‑decarboxylase and its isoenzyme in the β‑alanine synthesis. World Journal of Microbiology and Biotechnology.2023,39:42
[4]Hu Z.C., Zheng C.M, Tao Y.C., Wang S.N., Wang Y.S., Liu Z.Q.* , Zheng Y.G. Improving ATP availability by sod1 deletion with a strategy of precursor feeding enhanced S-adenosyl-L-methionine accumulation in Saccharomyces cerevisiae. Enzyme and Microbial Technology. 2023,164:110189
[5] Liu, D., Ke, X., Hu, Z.C.*, Zheng, Y.G. Improvement of pyrroloquinoline quinone-dependent D-sorbitol dehydrogenase activity from Gluconobacter oxydans via expression of Vitreoscilla hemoglobin and regulation of dissolved oxygen tension for the biosynthesis of 6-(N-hydroxyethyl)-amino-6-deoxy-α-L-sorbofuranose. Journal of Bioscience and Biotechnology. 2021,131(5):518-524
[6] Hu, Z.C., Li, W.J., Zou, S.P., Niu, K., Zheng, Y.G*.Mutagenesis of echinocandin B overproducing Aspergillus nidulans capable of using starch as main carbon source. Prep. Biochem. Biotechnol., 2020. 50(8), 745-752.
[7] Hu, Z.C., Zhao, Z.Y., Ke, X., Zheng, Y.G.* Repeated production of 6-(N-hydroxyethyl)-amino-6-deoxy-alpha-l-sorbofuranose by immobilized Gluconobacter oxydans cells with a strategy of in situ exhaustive cell regeneration. Bioprocess and Biosystems Engineering, 2020, 43, 1781-1789
[9]Liu, D., Ke, X., Hu, Z.C.*, Zheng, Y.G. Combinational expression of D-sorbitol dehydrogenase and pyrroloquinoline quinone increases 6-(N-hydroxyethyl)-amino-6-deoxy-α-L-sorbofuranose production by Gluconobacter oxydans through cofactor manipulation, Enzyme Microb. Tech. 2020, 141:109670
胡忠策，浙江永嘉人，博士，教授，现任浙江工业大学钱塘生物产业研究院副院长。浙江农业大学食品系本科，浙江大学食品系硕士，浙江工业大学生物化工博士。2000年进入浙江工业大学工作，2006.7-2007.5在德国吕贝克应用技术学院工业生物技术系访学，2012年晋升为教授。坚持立德树人，兢兢业业，长期从事生物医药领域的教学科研工作，擅长微生物遗传改造、生物催化工程技术、生物过程绿色化技术等技术研发；成功研制了米格列醇、1,3-二羟基丙酮、S-腺苷蛋氨酸、虾青素、棘白菌素B、β-丙氨酸、羟化酶、脱乙酰基酶、多肽等产品的关键技术及产业化示范，取得了良好的社会与经济效应。
课程组负责人，主要承担本科生课程《生物工艺学原理》、研究生课程《发酵工程与技术》等教学任务。
1，国家重点研发计划-课题，典型药物规模化绿色生物制造工程示范（2022YFC2105404），202211-202610，主持，在研。
2，国家重点研发计划-子课题，化学-生物耦合的人工杂合碳氮强化固定新体系研究，国家重点研发项目子课题（2025YFC3409603），2025 年 09 月至 2028 年 08 月，主持在研
3，国家重点研发项目，微生物化学品工厂的设计重构（2018YFA0901400），201907-202406，参与，验收。
4，国家重大科学仪器设备开发专项-“高通量优选仪器开发及应用”任务13-精细化学品生物催化酶源的高通量筛选技术（编号2012YQ15008713），201210-201710，主持，验收。
郑裕国, 胡忠策, 柳志强, 白骅, 陈正杰, 沈寅初. 1,3-二羟基丙酮微生物法生产技术开发及产业化. 中国石油和化学工业联合会, 2013年技术发明二等奖.（2/6）
[1]Hu Z.C, Dai H.W, Gu B.Q, Wang, Y. S, Liu, Z.Q*, Zheng Y.G. The combination of ultraviolet mutagenesis and PPX1 overexpression synergistically enhanced S-adenosyl-L-methionine synthesis in industrial Saccharomyces cerevisiae [J]. Enzyme Microb Technol, 2025, 185: 110591.2025-1-27
[2]Hu Z.C., Yang G.L., Chen J.Y., Tang H., Zou S.P., Xue, Y.P., *, Zheng Y.G. Structure-guided directed evolution of deacetylase leads to increased specificity of chloroacetamides and effective production of chloroamines. Biochemical Engineering Journal. 2024, 203:109214. 2024-1-3
[3]Hu Z.C., Tian Y.H., Yang J.L., Zhu Y.N., Zhou H.Y., Zheng Y.G., Liu Z.Q. * Research progress of l‑aspartate‑α‑decarboxylase and its isoenzyme in the β‑alanine synthesis. World Journal of Microbiology and Biotechnology.2023,39:42
[4]Hu Z.C., Zheng C.M, Tao Y.C., Wang S.N., Wang Y.S., Liu Z.Q.* , Zheng Y.G. Improving ATP availability by sod1 deletion with a strategy of precursor feeding enhanced S-adenosyl-L-methionine accumulation in Saccharomyces cerevisiae. Enzyme and Microbial Technology. 2023,164:110189
[5] Liu, D., Ke, X., Hu, Z.C.*, Zheng, Y.G. Improvement of pyrroloquinoline quinone-dependent D-sorbitol dehydrogenase activity from Gluconobacter oxydans via expression of Vitreoscilla hemoglobin and regulation of dissolved oxygen tension for the biosynthesis of 6-(N-hydroxyethyl)-amino-6-deoxy-α-L-sorbofuranose. Journal of Bioscience and Biotechnology. 2021,131(5):518-524
[6] Hu, Z.C., Li, W.J., Zou, S.P., Niu, K., Zheng, Y.G*.Mutagenesis of echinocandin B overproducing Aspergillus nidulans capable of using starch as main carbon source. Prep. Biochem. Biotechnol., 2020. 50(8), 745-752.
[7] Hu, Z.C., Zhao, Z.Y., Ke, X., Zheng, Y.G.* Repeated production of 6-(N-hydroxyethyl)-amino-6-deoxy-alpha-l-sorbofuranose by immobilized Gluconobacter oxydans cells with a strategy of in situ exhaustive cell regeneration. Bioprocess and Biosystems Engineering, 2020, 43, 1781-1789
[9]Liu, D., Ke, X., Hu, Z.C.*, Zheng, Y.G. Combinational expression of D-sorbitol dehydrogenase and pyrroloquinoline quinone increases 6-(N-hydroxyethyl)-amino-6-deoxy-α-L-sorbofuranose production by Gluconobacter oxydans through cofactor manipulation, Enzyme Microb. Tech. 2020, 141:109670
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