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更新时间：2026.04.26
总访问量：10
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陆元超| 博士 高校副教授 硕士生导师 |
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单位： 职务： 朝晖特聘副研究员 研究方向： 办公地址： 莫干山食品楼413 办公电话： 电子邮箱： yclu@zjut.edu.cn |
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个人简介
陆元超，男，安徽定远人，汉族，中共党员，主要从事食品与农业有害物的快速检测方法开发、食品安全、特色油料高值化加工等。主持国家自然科学基金面上项目、国家自然科学基金青年基金（C类）、浙江省自然科学基金-探索青年、浙江工业大学省属高校基本业务费A等项目7项；以一作或者通讯作者发表SCI论文20余篇；授权发明专利6件。
教育背景
2019/11-2020/11 联合培养博士生 莱斯大学（美国）
2016/09-2021/06 博士研究生 浙江大学
2012/09-2016/06 工学学士 浙江大学
工作经历
2021/06 浙江工业大学食品科学与工程学院 朝晖特聘副研究员
欢迎各位同学，在科研竞赛与课外活动等方面同我交流。
主讲本科生课程《食品安全学》（食品质量与安全专业）。主讲研究生课程《纳米技术与食品科学专题》、《食品安全与质量控制》；研究生课程《食品科学中的物化方法》助教。
现担任脂质营养与蛋白质工程研究中心研究生方面的管理工作。
研究生
| 学生（毕业时间） | 导师 | 毕业论文题目 | |
| 温思思（2021.12） | 孟祥河，陆元超（二导） | 水酶法制备香榧油及其金松酸抑制甘油三酯蓄积的研究 | |
| 陈露露（2022.06） | 孟祥河，陆元超（二导） | 豆芋酒酿米糕研制及其品质改良研究 | |
| 王丽丽（2024.06） | 孟祥河，陆元超（二导） | 基于FTIR技术的仓储稻谷主要品质指标检测方法研究 | |
| 侯荣荣（2023.06） | 孟祥河，陆元超（二导） | 山茶油酚类化合物分析鉴定、 高效提取及富酚技术的研究 | |
| 李佳玲（2023.06） | 孟祥河，陆元超（二导） | 薯蓣皂素基油凝胶的制备及性能研究（大连工业大学攻读博士学位） | |
| 汤媖丞（2024.06） | 孟祥河，陆元超（二导） | 基于钙钛矿纳米晶体的食用油过氧化值快速可视化传感方法研究 | |
| 熊瑞馨（2025.06） | 孟祥河，陆元超（二导） | 基于多孔框架-钙钛矿复合物的食用油酸价与氯丙醇检测方法研究 | |
| 李文澜（2025.06） | 孟祥河，陆元超（二导） | 芝麻油提取工艺优化与加工副产物高值化利用 | |
| 朱鹏浩（预计2026.06） | 陆元超 | ||
| 秦梦思（预计2026.06） | 聂小华，陆元超（二导） | ||
| 赵佳奇（预计2026.06） | 孟祥河，陆元超（二导） | ||
| 郑光（预计2027.06） | 陆元超 |
本科生
自2021年加入学院，积极参与学院本科生培养（导师制）。指导团队本科生毕业设计与暑期生产实习。正在开展“农夫山泉杯”、“运河杯”等方面课外竞赛活动。
| 学生 | 导师 | 方向 | 去向 |
| 葛敏莉（2018级） | 孟祥河、陆元超（二导） | 纤维素纳米晶体膜传感器构建 | 华东理工大学 |
| 李菁（2018级） | 孟祥河、陆元超（二导） | 模拟酶辅助-水酶法提取栀子油及多酚的影响 | / |
| 李文澜（2018级） | 孟祥河、陆元超（二导） | 磁性MOFs复合酶构建 | 浙江工业大学 |
| 胡志程（2019级） | 孟祥河、陆元超（二导） | 不同萃取方法香榧油多酚的提取、成分分析与抗氧化活性研究 | |
| 吕洁楚（2019级） | 孟祥河、陆元超（二导） | 山茶油的多酚提取物的细胞抗氧化性研究 | monash university |
| 徐艺橙（2020级） | 孟祥河、陆元超（二导） | 提取方法对山桐子油的提油率及酚类化合物的影响规律 | |
| 戴婵娟（2020级） | 孟祥河、陆元超（二导） | 冷榨香榧油对风味乳与酸奶形成和性质的影响 | 浙江工业大学 |
| 谢润华（2021级） | 陆元超 | 粮油脂质与蛋白，香榧、山茶等 | 浙江工业大学 |
| 吕航（2021级） | 陆元超 | 粮油脂质与蛋白，香榧、山茶等 | / |
| 李家琛（2022级） | 陆元超 | 香榧粕 | |
| 俞雨洁（2023级） | 陆元超 | ||
欢迎各位同学加入“脂质营养与蛋白质工程研究中心”。
1. 浙江工业大学启动金， 2021-2026；
2. 浙江工业大学交叉研究院基金， 2022-2023；
3. 浙江省教育厅项目，2023-2024；
4. 浙江省探索青年基金，2024-2026；
5. 国家自然科学基金青年项目，2025-2027；
6. 国家自然科学基金面上项目，2026-2029；
7. 农业农村部淡水渔业健康养殖重点实验室开发基金，2025-2027；
8. 食品营养与健康四川省高等学校重点实验室开放基金，2025-2027；
发表论文与专利
截止2024年05月
外文发表：
1. Yuanchao Lu, et. al. TRAC Trends in Analytical Chemistry 128 (2020) 115914.
2. Yuanchao Lu, et. al. Journal of Electroanalytical Chemistry 866 (2020) 114169.
3. Yuanchao Lu, et. al. Advanced Materials Technologies 2019, 1900905.
4. Yuanchao Lu, et. al. Journal of Electroanalytical Chemistry 848 (2019) 113277.
5. Yuanchao Lu, et. al. Advanced Sustainable Systems 3 (2019) 8:1900012.
6. ZihuiLyu, Hui Wu, Yuanchao Lu*, Jian Wu. Journal of Electroanalytical Chemistry 832 (2019) 380–384.
7. Yuanchao Lu, et. al. Electrochimica Acta 265 (2018) 594-600.
8. Qiqi Zheng, Yuanchao Lu, et.al. Journal of Zhejiang University-SCIENCE B 19 (2018) 726-734.
9. Yuanchao Lu, et. al. Journal of Food Science 87 (2022) 3447-3458.
10. Sisi Wen, Yuanchao Lu, et. al. Journal of Food Processing and Preservation 2022.
11. Yuanchao Lu, et. al. Food Chemistry 413 (2023) 135663.
12. Yuanchao Lu, et. al. Food Chemistry 414 (2023) 135681.
13. Jialing Li, Yuanchao Lu*, et. al. International Journal of Food Science and Technology 58(2023) 2934–2941.
14. Jinhua Xu, Yuanchao Lu*, et. al. International Journal of Food Science and Technology 2023.
15. Yuanchao Lu*, et. al. Food Bioscience 53 (2023) 102759.
16. Yuanchao Lu, et. al. European Food Research and Technology.
17. Yuanchao Lu, et. al. Talanta 267 (2024) 125209.
18. Yuanchao Lu, et. al. Food Chemistry 445 (2024) 138682.
19. Yuanchao Lu, et. al. Chemical Engineering Journal 488 (2024) 150970.
20. Lin Zhang, Li Peng, Yuanchao Lu, et. al. Nature Communications 14 (2023) 5015.
中文发表：
1. 陆元超, et. al. 中国粮油学报 (2023).
2. 陆元超, et. al. 轻工学报, 39 (2024) 57-63,117.
3. 温思思, 陆元超, et. al. 中国粮油学报 (2022).
4. 夏朝盛, 侯荣荣, 陆元超, et. al. 中国粮油学报 (2022).
发明专利授权一项
1. 陆元超，吴坚发明专利——一种基于滤纸的水驱动纳米发电机及其制备方法（CN109546884B），已授权
近年来，为实现“三全育人”目标，积极推进并组织学生参加学院、学校、国家的科研竞赛训练，包括：新苗人才计划、大学生创新创业训练计划、运河杯、农夫山泉杯、挑战杯等。
学生姓名及学号 | 获奖/论文/专利名称（专利号） | 颁发部门/刊物名称(刊号) | 奖项级别/收录情况/专利类型 | 学生获奖/发表/授权时间 | 指导教师排名 |
1. 俞雨洁等 | 浙江省大学生科技创新活动计划（新苗人才计划） | 浙江省大学生科技创新活动计划（新苗人才计划）实施办公室 | 省级 | 2025.06 | 1/1 |
2. 李悦彤等 | 2025年省级大学生创新创业训练计划 | 浙江省教育厅办公室 | 省级 | 2025.06 | 1/1 |
3. 李家琛等 | 2024年大学生创新创业训练计划 | 浙江工业大学教务处 | 校级 | 2024.06 | 1/1 |
| 4. 谢润华等 | 2023年大学生创新创业训练计划 | 浙江工业大学教务处 | 校级 | 2023.06 | 1/1 |
个人简介
陆元超，男，安徽定远人，汉族，中共党员，主要从事食品与农业有害物的快速检测方法开发、食品安全、特色油料高值化加工等。主持国家自然科学基金面上项目、国家自然科学基金青年基金（C类）、浙江省自然科学基金-探索青年、浙江工业大学省属高校基本业务费A等项目7项；以一作或者通讯作者发表SCI论文20余篇；授权发明专利6件。
教育背景
2019/11-2020/11 联合培养博士生 莱斯大学（美国）
2016/09-2021/06 博士研究生 浙江大学
2012/09-2016/06 工学学士 浙江大学
工作经历
2021/06 浙江工业大学食品科学与工程学院 朝晖特聘副研究员
欢迎各位同学，在科研竞赛与课外活动等方面同我交流。
主讲本科生课程《食品安全学》（食品质量与安全专业）。主讲研究生课程《纳米技术与食品科学专题》、《食品安全与质量控制》；研究生课程《食品科学中的物化方法》助教。
现担任脂质营养与蛋白质工程研究中心研究生方面的管理工作。
研究生
| 学生（毕业时间） | 导师 | 毕业论文题目 | |
| 温思思（2021.12） | 孟祥河，陆元超（二导） | 水酶法制备香榧油及其金松酸抑制甘油三酯蓄积的研究 | |
| 陈露露（2022.06） | 孟祥河，陆元超（二导） | 豆芋酒酿米糕研制及其品质改良研究 | |
| 王丽丽（2024.06） | 孟祥河，陆元超（二导） | 基于FTIR技术的仓储稻谷主要品质指标检测方法研究 | |
| 侯荣荣（2023.06） | 孟祥河，陆元超（二导） | 山茶油酚类化合物分析鉴定、 高效提取及富酚技术的研究 | |
| 李佳玲（2023.06） | 孟祥河，陆元超（二导） | 薯蓣皂素基油凝胶的制备及性能研究（大连工业大学攻读博士学位） | |
| 汤媖丞（2024.06） | 孟祥河，陆元超（二导） | 基于钙钛矿纳米晶体的食用油过氧化值快速可视化传感方法研究 | |
| 熊瑞馨（2025.06） | 孟祥河，陆元超（二导） | 基于多孔框架-钙钛矿复合物的食用油酸价与氯丙醇检测方法研究 | |
| 李文澜（2025.06） | 孟祥河，陆元超（二导） | 芝麻油提取工艺优化与加工副产物高值化利用 | |
| 朱鹏浩（预计2026.06） | 陆元超 | ||
| 秦梦思（预计2026.06） | 聂小华，陆元超（二导） | ||
| 赵佳奇（预计2026.06） | 孟祥河，陆元超（二导） | ||
| 郑光（预计2027.06） | 陆元超 |
本科生
自2021年加入学院，积极参与学院本科生培养（导师制）。指导团队本科生毕业设计与暑期生产实习。正在开展“农夫山泉杯”、“运河杯”等方面课外竞赛活动。
| 学生 | 导师 | 方向 | 去向 |
| 葛敏莉（2018级） | 孟祥河、陆元超（二导） | 纤维素纳米晶体膜传感器构建 | 华东理工大学 |
| 李菁（2018级） | 孟祥河、陆元超（二导） | 模拟酶辅助-水酶法提取栀子油及多酚的影响 | / |
| 李文澜（2018级） | 孟祥河、陆元超（二导） | 磁性MOFs复合酶构建 | 浙江工业大学 |
| 胡志程（2019级） | 孟祥河、陆元超（二导） | 不同萃取方法香榧油多酚的提取、成分分析与抗氧化活性研究 | |
| 吕洁楚（2019级） | 孟祥河、陆元超（二导） | 山茶油的多酚提取物的细胞抗氧化性研究 | monash university |
| 徐艺橙（2020级） | 孟祥河、陆元超（二导） | 提取方法对山桐子油的提油率及酚类化合物的影响规律 | |
| 戴婵娟（2020级） | 孟祥河、陆元超（二导） | 冷榨香榧油对风味乳与酸奶形成和性质的影响 | 浙江工业大学 |
| 谢润华（2021级） | 陆元超 | 粮油脂质与蛋白，香榧、山茶等 | 浙江工业大学 |
| 吕航（2021级） | 陆元超 | 粮油脂质与蛋白，香榧、山茶等 | / |
| 李家琛（2022级） | 陆元超 | 香榧粕 | |
| 俞雨洁（2023级） | 陆元超 | ||
欢迎各位同学加入“脂质营养与蛋白质工程研究中心”。
1. 浙江工业大学启动金， 2021-2026；
2. 浙江工业大学交叉研究院基金， 2022-2023；
3. 浙江省教育厅项目，2023-2024；
4. 浙江省探索青年基金，2024-2026；
5. 国家自然科学基金青年项目，2025-2027；
6. 国家自然科学基金面上项目，2026-2029；
7. 农业农村部淡水渔业健康养殖重点实验室开发基金，2025-2027；
8. 食品营养与健康四川省高等学校重点实验室开放基金，2025-2027；
发表论文与专利
截止2024年05月
外文发表：
1. Yuanchao Lu, et. al. TRAC Trends in Analytical Chemistry 128 (2020) 115914.
2. Yuanchao Lu, et. al. Journal of Electroanalytical Chemistry 866 (2020) 114169.
3. Yuanchao Lu, et. al. Advanced Materials Technologies 2019, 1900905.
4. Yuanchao Lu, et. al. Journal of Electroanalytical Chemistry 848 (2019) 113277.
5. Yuanchao Lu, et. al. Advanced Sustainable Systems 3 (2019) 8:1900012.
6. ZihuiLyu, Hui Wu, Yuanchao Lu*, Jian Wu. Journal of Electroanalytical Chemistry 832 (2019) 380–384.
7. Yuanchao Lu, et. al. Electrochimica Acta 265 (2018) 594-600.
8. Qiqi Zheng, Yuanchao Lu, et.al. Journal of Zhejiang University-SCIENCE B 19 (2018) 726-734.
9. Yuanchao Lu, et. al. Journal of Food Science 87 (2022) 3447-3458.
10. Sisi Wen, Yuanchao Lu, et. al. Journal of Food Processing and Preservation 2022.
11. Yuanchao Lu, et. al. Food Chemistry 413 (2023) 135663.
12. Yuanchao Lu, et. al. Food Chemistry 414 (2023) 135681.
13. Jialing Li, Yuanchao Lu*, et. al. International Journal of Food Science and Technology 58(2023) 2934–2941.
14. Jinhua Xu, Yuanchao Lu*, et. al. International Journal of Food Science and Technology 2023.
15. Yuanchao Lu*, et. al. Food Bioscience 53 (2023) 102759.
16. Yuanchao Lu, et. al. European Food Research and Technology.
17. Yuanchao Lu, et. al. Talanta 267 (2024) 125209.
18. Yuanchao Lu, et. al. Food Chemistry 445 (2024) 138682.
19. Yuanchao Lu, et. al. Chemical Engineering Journal 488 (2024) 150970.
20. Lin Zhang, Li Peng, Yuanchao Lu, et. al. Nature Communications 14 (2023) 5015.
中文发表：
1. 陆元超, et. al. 中国粮油学报 (2023).
2. 陆元超, et. al. 轻工学报, 39 (2024) 57-63,117.
3. 温思思, 陆元超, et. al. 中国粮油学报 (2022).
4. 夏朝盛, 侯荣荣, 陆元超, et. al. 中国粮油学报 (2022).
发明专利授权一项
1. 陆元超，吴坚发明专利——一种基于滤纸的水驱动纳米发电机及其制备方法（CN109546884B），已授权
近年来，为实现“三全育人”目标，积极推进并组织学生参加学院、学校、国家的科研竞赛训练，包括：新苗人才计划、大学生创新创业训练计划、运河杯、农夫山泉杯、挑战杯等。
学生姓名及学号 | 获奖/论文/专利名称（专利号） | 颁发部门/刊物名称(刊号) | 奖项级别/收录情况/专利类型 | 学生获奖/发表/授权时间 | 指导教师排名 |
1. 俞雨洁等 | 浙江省大学生科技创新活动计划（新苗人才计划） | 浙江省大学生科技创新活动计划（新苗人才计划）实施办公室 | 省级 | 2025.06 | 1/1 |
2. 李悦彤等 | 2025年省级大学生创新创业训练计划 | 浙江省教育厅办公室 | 省级 | 2025.06 | 1/1 |
3. 李家琛等 | 2024年大学生创新创业训练计划 | 浙江工业大学教务处 | 校级 | 2024.06 | 1/1 |
| 4. 谢润华等 | 2023年大学生创新创业训练计划 | 浙江工业大学教务处 | 校级 | 2023.06 | 1/1 |
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更新时间：2026.04.26
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