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更新时间：2025.06.23
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能静

| 博士 副教授 硕士生导师

单位：

职务：

研究方向：

办公地址： 浙江工业大学莫干山校区食品楼513

办公电话： 0571-88813770

电子邮箱： nengjing@zjut.edu.cn
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  • 个人简介

      能静，副教授，硕导。2003年获浙江工业大学生物工程专业学士学位，获全额奖学金赴美深造。2012年获美国怀俄明大学分子与细胞生命科学博士学位，“亮点学生”。2013年至今，在浙江工业大学食品科学与工程学院，从事教学科研工作。美国化学会、美国化工学会会员，浙江省食品学会，浙江省食用菌协会会员。主要研究方向为食品现场快速检测、生物传感器和食品智能包装材料。主持国家自然科学基金青年基金项目，浙江省自然科学基金项目，浙江省重点研发计划子课题，并参与了多项国家级、省部级科研项目。第一作者或通讯作者发表论文30余篇，其中在检测领域国际知名学术期刊Biosensors and Bioelectronics (IF = 12.6) 上发表3篇论文，相关研究成果已被美国农业部新闻网和美国农业研究杂志作为亮点工作报道，Wiley旗下spectroscopy NOW媒体也对上述结果也进行了专题评论。在浙工大百强期刊、食品领域国际权威杂志Journal of Agricultural and Food Chemistry和Food Chemistry上各发表论文1篇。第一作者授权发明专利3项。发布团体标准1项。作为副主编，编撰1部国家级教材。获2016年和2018年校毕业设计（论文）优秀指导教师，2014年校优秀班主任。多次获“优课优酬”奖励。获2022年中国商业联合会科学技术奖一等奖。

  • 教学与课程

      主讲课程：

            1.《食品标准与法规》本科生必修课

            2.《食品文献检索与利用》（全英）本科生专业选修课

      教改项目：

    1. 浙江工业大学教学改革项目“基于案例和PBL教学法的《食品标准与法规》教学改革与实践”，2018

    2. 浙江工业大学产教融合实践教育基地建设项目“浙江工业大学-浙江省食品药品检验研究院实习基地”，2019

    教材：

    1. 参编国家级教材一部：何晋浙，陈伟，陈洪波，能静，食品分析综合实验指导，科学出版社，2014

      教学奖励：

        主讲课程获得2021年,2022年,2023和2024年的校优课优酬奖励

  • 育人成果

       1. 2016年校毕业设计（论文）优秀指导教师

       2. 2018年校毕业设计（论文）优秀指导教师

       3. 2014年校优秀班主任

     

     指导学生获2022年第八届浙江省“互联网加”创新创业大赛银奖

     指导研究生获第四届中国杭州大学生创业大赛“成长组”二等奖

     指导多名学生获校级大学生创新创业训练计划资助

     指导多名学生获“运河杯”大学生课外科技竞赛一等奖、二等奖

     帮助指导本科生获美国怀俄明大学博士全奖录取，英国利兹大学、诺丁汉大学、伯明翰大学硕士录取

     指导的多名本科生保送到江南大学、华东理工大学、浙江大学和南京农业大学等名校深造


  • 科研项目

    1. 浙江省尖兵领雁研发攻关计划项目，2022C03104，基于“智能亚运”等重大活动公共安全的关键技术、装备研发及应用示范——基于拉曼光谱的危险物品成分检测仪器研发及应用示范，2022/01-2024/12，课题主持人

    2. 横向项目，高空隙率均径印迹聚合物微球脱除中药提取液中塑化剂与农残的技术，2024/05-2026/06，主持

    3. 横向项目，环保快餐盒涂膜用丙烯酸树脂乳液及无氟防油剂合成技术，2023/06-2025/06, 主持

    4. 横向项目，杭州市涂覆类食品接触产品质量控制与监管研究，2018/08-2018/12，主持

    5. 浙江省自然科学基金面上项目，LY17C200016，表面增强拉曼光谱超高灵敏现场检测食品中三聚氰胺的方法研究, 2017/01-2019/12，主持

    6. 国家自然科学基金青年基金项目，81601570，基于高灵敏荧光共振能量转移生物传感器的环境雌激素致DNA氧化损伤修复响应机理研究，2017/01-2019/12，参与

    7. 国家自然科学基金青年基金项目，31401506，果蔬汁中酚类物质的纳滤过程膜污染机制研究，2015/01-2017/12，参与

    8. 国家自然科学基金青年基金项目，31301483，表面增强拉曼光谱超高灵敏现场检测食品中黄曲霉素的方法研究，2014/01-2016/12，主持

    9. 浙江省自然科学基金青年项目，LQ14B050001，基于表面增强拉曼光谱的高灵敏、高通量快速检测microRNA技术的研究，2014/01-2016/12，参与

    10. 国家自然科学基金面上项目，21377118，环境内分泌干扰物对模式鱼免疫系统的毒性效应以及作用机理研究，2014/01-2017/12，参与

  • 科研成果

    代表论文、专利：

        论文：

    (1) Jing Neng, Yunyun Yang, Jimei Yu, Qian Guo, Kai Yang*，Research Progress of Food Contactable Fluorine-free Oil-proofing agent: Classification, Application and Prospect. Food Packaging and Shelf Life, 2025, 49: 101509. IF 8.5, Q1

    (2) Jing Neng, Jiana Wang, Yan Wang, Yilong Zhang, Peng Chen*, Trace Analysis of Food by Surface-enhanced Raman Spectroscopy Combined with Molecular Imprinting Technology: Principle, Application, Challenges, and Prospects. Food Chemistry, 2023, 429: 136883.IF 8.8, Q1, ZJUT TOP 100

    (3) Jing Neng, Qi Zhang, Peilong Sun*, Application of Surface-enhanced Raman Spectroscopy in Fast Detection of Toxic and Harmful Substances in food. Biosensors and Bioelectronics, 2020, 167: 112480. IF 12.6, Q1

    (4) Jing Neng, Yina Li, Ashley J. Driscoll, William C. Wilson, Patrick A. Johnson*, Detection of Multiple Pathogens in Serum Using Silica-Encapsulated Nanotags in a Surface-Enhanced Raman Scattering-Based Immunoassay. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2018, 66: 5707-5712. IF 6.1, Q1, ZJUT TOP 100

    (5) Jing Neng, Mark H. Harpster, William C. Wilson, Patrick A. Johnson*, Surface-enhanced Raman Scattering (SERS) Detection of Multiple Viral Antigens Using Magnetic Capture of SERS-active Nanoparticles, Biosensors and Bioelectronics，2013, 41: 316-321. IF 12.6, Q1

    (6) Jing Neng#, Mark H. Harpster#, Hao Zhang, James O. Mecham, William C. Wilson, Patrick A. Johnson*, A Versatile SERS-based Immunoassay for Immunoglobulin Detection Using Antigen-coated Gold Nanoparticles and Malachite Green-conjugated Protein A/G, Biosensors and Bioelectronics, 2010, 26: 1009-1015. IF 12.6, Q1

    (7) Jing Neng, Caiping Liao, Yazhi Wang, Yan Wang, Kai Yang*, Rapid and Sensitive Detection of Pentachloronitrobenzene by Surface-Enhanced Raman Spectroscopy Combined with Molecularly Imprinted Polymers, Biosensors, 2022, 12: 52. IF 5.4, Q1 

    (8) Jing Neng, Yazhi Wang, Yilong Zhang, Peng Chen, Kai Yang*, MIPs-SERS Sensor Based on Ag NPs Film for Selective Detection of Enrofloxacin in Food,Biosensors，2023, 13：330. IF 5.4, Q1

    (9) Kai Yang, Cheng Zhou, Caiping Liao, Juan Sun, Yan Wang, Rongfa Guan, Jing Neng*, Peilong Sun, The Desulfite Mechanism Exploration in a Mode: Interaction between Casein and Sulfite by Multi-Spectrometry, LWT-Food Science and Technology, 2021, 144: 111225. IF 6, Q1

    (10) Jing Neng, Kaiyun Xu, Yan Wang, Kan Jia, Qi Zhang, Peilong Sun*, Sensitive and Selective Detection of New Red Colorant Based on Surface-Enhanced Raman Spectroscopy Using Molecularly Imprinted Hydrogels, Applied Sciences, 2019, 9(13): 2672-2683. IF 2.7, Q2

    (11) Jing Neng, Chen Xiang, Kan Jia, Xiaohua Nie, Peilong Sun*, Morphology-Controlled Versatile One-Pot Synthesis of Hydrophobic Gold Nanodots, Nanobars, Nanorods, and Nanowires and Their Applications in Surface-Enhanced Raman Spectroscopy, Applied Sciences, 2019, 9(5): 935-945. IF 2.7, Q2

     (12) Jing Neng, Jiayuan Tan, Kan Jia, Peilong Sun*, A Fast and Cost-Effective Detection of Melamine by Surface Enhanced Raman Spectroscopy Using a Novel Hydrogen Bonding-Assisted Supramolecular Matrix and Gold-Coated Magnetic Nanoparticles, Applied Sciences, 2017, 7: 475-487. IF 2.7, Q2

    (13) Jing Neng, Xujun Wang, Kan Jia, Peilong Sun*, Rapid Detection of Tetrodotoxin Using Surface-Enhanced Raman Spectroscopy and Fe3O4/SiO2/Au Gold/Magnetic Nanoparticles, Journal of Applied Spectroscopy, 2018, 85:1691-1697.

    (14) 邹仙果，关晓倩，郑淼，曹宇钦，邓泽元，杨开*，能静*，亚麻籽主要功能成分及其生物活性研究进展，食品与发酵工业，https://doi.org/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.034318

    (15) 能静，王玉洁，郏侃，谭佳媛，孙培龙*，金磁纳米颗粒的制备及其在表面增强拉曼光谱快速检测黄曲霉毒素B1中的应用，现代食品科技，2017，33：145-151.

    (16) 能静，项延楠，孙培龙*，拉曼光谱法检测灵芝孢子油氧化酸败，食品科学，2015，36：200-204.

     

    专利：

    (1) 能静，孙培龙，项晨，陆嘉晖，谭佳媛，汪心彦，一种金磁纳米颗粒及其制备方法与应用. 2019.2.01, 中国, ZL201710343036.3.

    (2) 能静，孙培龙，项晨，陆嘉晖，王栩俊，郏侃，一种金磁纳米颗粒的制备及其结合表面增强拉曼光谱法快速检测河豚毒素. 2020.7.28, 中国, ZL201710307359.7

    (3) 能静，孙培龙，项晨，徐凯云，郏侃，一种在有机相中合成金纳米球、金纳米棒、金纳米线的方法.2022.2.11, 中国，ZL201910456697.6

    获奖：

    食药真菌资源高效利用与质量安全控制关键技术体系构建及应用，

    2022年中国商业联合会，全国商业科技进步一等奖，排名14/15 

    标准：

    团体标准 食用菌干制品 T/ZJCX 0045-2024


  • 社会服务

       学术兼职：

       国家自然基金函评专家，广东省自然基金函评专家，美国化学会会员、美国化工学会会员、浙江省食品学会会员、浙江省食用菌协会会员，Analytical Chemistry, Food Chemistry, Biosensors, Chemosensors, Foods, Polymers等杂志审稿人

       论著：

     何晋浙，陈伟，陈洪波，能静，食品分析综合实验指导，科学出版社，2014.


  • 个人简介

      能静，副教授，硕导。2003年获浙江工业大学生物工程专业学士学位，获全额奖学金赴美深造。2012年获美国怀俄明大学分子与细胞生命科学博士学位，“亮点学生”。2013年至今，在浙江工业大学食品科学与工程学院，从事教学科研工作。美国化学会、美国化工学会会员，浙江省食品学会，浙江省食用菌协会会员。主要研究方向为食品现场快速检测、生物传感器和食品智能包装材料。主持国家自然科学基金青年基金项目，浙江省自然科学基金项目，浙江省重点研发计划子课题，并参与了多项国家级、省部级科研项目。第一作者或通讯作者发表论文30余篇，其中在检测领域国际知名学术期刊Biosensors and Bioelectronics (IF = 12.6) 上发表3篇论文，相关研究成果已被美国农业部新闻网和美国农业研究杂志作为亮点工作报道，Wiley旗下spectroscopy NOW媒体也对上述结果也进行了专题评论。在浙工大百强期刊、食品领域国际权威杂志Journal of Agricultural and Food Chemistry和Food Chemistry上各发表论文1篇。第一作者授权发明专利3项。发布团体标准1项。作为副主编，编撰1部国家级教材。获2016年和2018年校毕业设计（论文）优秀指导教师，2014年校优秀班主任。多次获“优课优酬”奖励。获2022年中国商业联合会科学技术奖一等奖。

  • 教学与课程

      主讲课程：

            1.《食品标准与法规》本科生必修课

            2.《食品文献检索与利用》（全英）本科生专业选修课

      教改项目：

    1. 浙江工业大学教学改革项目“基于案例和PBL教学法的《食品标准与法规》教学改革与实践”，2018

    2. 浙江工业大学产教融合实践教育基地建设项目“浙江工业大学-浙江省食品药品检验研究院实习基地”，2019

    教材：

    1. 参编国家级教材一部：何晋浙，陈伟，陈洪波，能静，食品分析综合实验指导，科学出版社，2014

      教学奖励：

        主讲课程获得2021年,2022年,2023和2024年的校优课优酬奖励

  • 育人成果

       1. 2016年校毕业设计（论文）优秀指导教师

       2. 2018年校毕业设计（论文）优秀指导教师

       3. 2014年校优秀班主任

     

     指导学生获2022年第八届浙江省“互联网加”创新创业大赛银奖

     指导研究生获第四届中国杭州大学生创业大赛“成长组”二等奖

     指导多名学生获校级大学生创新创业训练计划资助

     指导多名学生获“运河杯”大学生课外科技竞赛一等奖、二等奖

     帮助指导本科生获美国怀俄明大学博士全奖录取，英国利兹大学、诺丁汉大学、伯明翰大学硕士录取

     指导的多名本科生保送到江南大学、华东理工大学、浙江大学和南京农业大学等名校深造


  • 科研项目

    1. 浙江省尖兵领雁研发攻关计划项目，2022C03104，基于“智能亚运”等重大活动公共安全的关键技术、装备研发及应用示范——基于拉曼光谱的危险物品成分检测仪器研发及应用示范，2022/01-2024/12，课题主持人

    2. 横向项目，高空隙率均径印迹聚合物微球脱除中药提取液中塑化剂与农残的技术，2024/05-2026/06，主持

    3. 横向项目，环保快餐盒涂膜用丙烯酸树脂乳液及无氟防油剂合成技术，2023/06-2025/06, 主持

    4. 横向项目，杭州市涂覆类食品接触产品质量控制与监管研究，2018/08-2018/12，主持

    5. 浙江省自然科学基金面上项目，LY17C200016，表面增强拉曼光谱超高灵敏现场检测食品中三聚氰胺的方法研究, 2017/01-2019/12，主持

    6. 国家自然科学基金青年基金项目，81601570，基于高灵敏荧光共振能量转移生物传感器的环境雌激素致DNA氧化损伤修复响应机理研究，2017/01-2019/12，参与

    7. 国家自然科学基金青年基金项目，31401506，果蔬汁中酚类物质的纳滤过程膜污染机制研究，2015/01-2017/12，参与

    8. 国家自然科学基金青年基金项目，31301483，表面增强拉曼光谱超高灵敏现场检测食品中黄曲霉素的方法研究，2014/01-2016/12，主持

    9. 浙江省自然科学基金青年项目，LQ14B050001，基于表面增强拉曼光谱的高灵敏、高通量快速检测microRNA技术的研究，2014/01-2016/12，参与

    10. 国家自然科学基金面上项目，21377118，环境内分泌干扰物对模式鱼免疫系统的毒性效应以及作用机理研究，2014/01-2017/12，参与

  • 科研成果

    代表论文、专利：

        论文：

    (1) Jing Neng, Yunyun Yang, Jimei Yu, Qian Guo, Kai Yang*，Research Progress of Food Contactable Fluorine-free Oil-proofing agent: Classification, Application and Prospect. Food Packaging and Shelf Life, 2025, 49: 101509. IF 8.5, Q1

    (2) Jing Neng, Jiana Wang, Yan Wang, Yilong Zhang, Peng Chen*, Trace Analysis of Food by Surface-enhanced Raman Spectroscopy Combined with Molecular Imprinting Technology: Principle, Application, Challenges, and Prospects. Food Chemistry, 2023, 429: 136883.IF 8.8, Q1, ZJUT TOP 100

    (3) Jing Neng, Qi Zhang, Peilong Sun*, Application of Surface-enhanced Raman Spectroscopy in Fast Detection of Toxic and Harmful Substances in food. Biosensors and Bioelectronics, 2020, 167: 112480. IF 12.6, Q1

    (4) Jing Neng, Yina Li, Ashley J. Driscoll, William C. Wilson, Patrick A. Johnson*, Detection of Multiple Pathogens in Serum Using Silica-Encapsulated Nanotags in a Surface-Enhanced Raman Scattering-Based Immunoassay. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2018, 66: 5707-5712. IF 6.1, Q1, ZJUT TOP 100

    (5) Jing Neng, Mark H. Harpster, William C. Wilson, Patrick A. Johnson*, Surface-enhanced Raman Scattering (SERS) Detection of Multiple Viral Antigens Using Magnetic Capture of SERS-active Nanoparticles, Biosensors and Bioelectronics，2013, 41: 316-321. IF 12.6, Q1

    (6) Jing Neng#, Mark H. Harpster#, Hao Zhang, James O. Mecham, William C. Wilson, Patrick A. Johnson*, A Versatile SERS-based Immunoassay for Immunoglobulin Detection Using Antigen-coated Gold Nanoparticles and Malachite Green-conjugated Protein A/G, Biosensors and Bioelectronics, 2010, 26: 1009-1015. IF 12.6, Q1

    (7) Jing Neng, Caiping Liao, Yazhi Wang, Yan Wang, Kai Yang*, Rapid and Sensitive Detection of Pentachloronitrobenzene by Surface-Enhanced Raman Spectroscopy Combined with Molecularly Imprinted Polymers, Biosensors, 2022, 12: 52. IF 5.4, Q1 

    (8) Jing Neng, Yazhi Wang, Yilong Zhang, Peng Chen, Kai Yang*, MIPs-SERS Sensor Based on Ag NPs Film for Selective Detection of Enrofloxacin in Food,Biosensors，2023, 13：330. IF 5.4, Q1

    (9) Kai Yang, Cheng Zhou, Caiping Liao, Juan Sun, Yan Wang, Rongfa Guan, Jing Neng*, Peilong Sun, The Desulfite Mechanism Exploration in a Mode: Interaction between Casein and Sulfite by Multi-Spectrometry, LWT-Food Science and Technology, 2021, 144: 111225. IF 6, Q1

    (10) Jing Neng, Kaiyun Xu, Yan Wang, Kan Jia, Qi Zhang, Peilong Sun*, Sensitive and Selective Detection of New Red Colorant Based on Surface-Enhanced Raman Spectroscopy Using Molecularly Imprinted Hydrogels, Applied Sciences, 2019, 9(13): 2672-2683. IF 2.7, Q2

    (11) Jing Neng, Chen Xiang, Kan Jia, Xiaohua Nie, Peilong Sun*, Morphology-Controlled Versatile One-Pot Synthesis of Hydrophobic Gold Nanodots, Nanobars, Nanorods, and Nanowires and Their Applications in Surface-Enhanced Raman Spectroscopy, Applied Sciences, 2019, 9(5): 935-945. IF 2.7, Q2

     (12) Jing Neng, Jiayuan Tan, Kan Jia, Peilong Sun*, A Fast and Cost-Effective Detection of Melamine by Surface Enhanced Raman Spectroscopy Using a Novel Hydrogen Bonding-Assisted Supramolecular Matrix and Gold-Coated Magnetic Nanoparticles, Applied Sciences, 2017, 7: 475-487. IF 2.7, Q2

    (13) Jing Neng, Xujun Wang, Kan Jia, Peilong Sun*, Rapid Detection of Tetrodotoxin Using Surface-Enhanced Raman Spectroscopy and Fe3O4/SiO2/Au Gold/Magnetic Nanoparticles, Journal of Applied Spectroscopy, 2018, 85:1691-1697.

    (14) 邹仙果，关晓倩，郑淼，曹宇钦，邓泽元，杨开*，能静*，亚麻籽主要功能成分及其生物活性研究进展，食品与发酵工业，https://doi.org/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.034318

    (15) 能静，王玉洁，郏侃，谭佳媛，孙培龙*，金磁纳米颗粒的制备及其在表面增强拉曼光谱快速检测黄曲霉毒素B1中的应用，现代食品科技，2017，33：145-151.

    (16) 能静，项延楠，孙培龙*，拉曼光谱法检测灵芝孢子油氧化酸败，食品科学，2015，36：200-204.

     

    专利：

    (1) 能静，孙培龙，项晨，陆嘉晖，谭佳媛，汪心彦，一种金磁纳米颗粒及其制备方法与应用. 2019.2.01, 中国, ZL201710343036.3.

    (2) 能静，孙培龙，项晨，陆嘉晖，王栩俊，郏侃，一种金磁纳米颗粒的制备及其结合表面增强拉曼光谱法快速检测河豚毒素. 2020.7.28, 中国, ZL201710307359.7

    (3) 能静，孙培龙，项晨，徐凯云，郏侃，一种在有机相中合成金纳米球、金纳米棒、金纳米线的方法.2022.2.11, 中国，ZL201910456697.6

    获奖：

    食药真菌资源高效利用与质量安全控制关键技术体系构建及应用，

    2022年中国商业联合会，全国商业科技进步一等奖，排名14/15 

    标准：

    团体标准 食用菌干制品 T/ZJCX 0045-2024


  • 社会服务

       学术兼职：

       国家自然基金函评专家，广东省自然基金函评专家，美国化学会会员、美国化工学会会员、浙江省食品学会会员、浙江省食用菌协会会员，Analytical Chemistry, Food Chemistry, Biosensors, Chemosensors, Foods, Polymers等杂志审稿人

       论著：

     何晋浙，陈伟，陈洪波，能静，食品分析综合实验指导，科学出版社，2014.


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更新时间：2025.06.23
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