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更新时间：2021.12.22
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朱林江

| 博士 副教授 请选择

单位：

职务：

研究方向：

办公地址： 莫干山校区生物工程学院B412

办公电话：

电子邮箱： zhulinjiang@zjut.edu.cn
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  • 个人简介

    2012年6月，获中国科学院微生物研究所微生物学博士学位。2012年8月-2016年12，任江南大学生物工程学院校聘副教授，从事发酵工程专业相关教学与科研。2016年12月至今，在浙江工业大学生物工程学院工作，从事生物化工相关的教学与科研。

    曾主讲课程包括：现代生物分离技术、工程伦理、酿造酒工艺学、发酵工业分析、酿酒工艺综合实验等。

    科学研究方向：工业酶挖掘与分子改造、工业微生物代谢工程育种、传统发酵工程与技术。

        曾主持过国家自然科学基金-青年项目1项、国家863项目子课题1项、浙江省自然科学基金-一般项目1项及多项企业开发项目。已完成多项技术转化及新建生产线，包括生物法制备α-熊果苷、维生素C糖苷和甘油糖苷等产品的绿色制造、新型青稞红曲啤酒酿造技术和铁皮石斛酵素酿造技术等。


  • 育人成果

    2020年第五届全国大学生生命科学创新创业大赛二等奖（创新类）指导教师

    2016年校级本科优秀毕业设计（论文）指导教师

    2014年校级本科优秀毕业设计（论文）指导教师


  • 科研项目

    主要科研项目

    1、基于绿色工艺的高附加值新型专用化学品开发及产业化-酪氨酸酶抑制剂α-熊果苷生物催化绿色合成工艺研究及产业化，浙江省科技计划项目-重点研发，2019C01085，2018/01-2020/12。

    2、野油菜黄单胞菌L-薄荷醇-β-糖基转移酶的鉴定及功能研究，浙江省自然科学基金项目，Y19B060022，2019/01-2021/12。

    3、固态酱曲微生物群落结构中的米曲霉-细菌相互作用机制研究，国家自然科学基金项目，31601445，2017/01-2019/12。

    4、食醋发酵过程中风味物质的形成规律与调控技术研究，科技部国家863子课题，2013AA102106，2013/01-2017/12。

    5、NisinZ发酵工艺优化，浙江新银象生物工程有限公司合作项目，2021/06-2022/06。

    6、吡咯喹啉醌和5-甲基-四氢叶酸的生物法制备工艺研究及应用，浙江圣达生物药业股份有限公司合作项目，2020/01-2022/12。

    7、双酶体系工程菌株的构建及其在布瓦西坦中间体制备中的应用，奥锐特药业股份有限公司合作项目，2019/10-2027/09。

    8、酶催化法制备乙基香兰素葡萄糖苷与酶拆分法制备L-薄荷醇，安徽丰乐香精香料有限公司企业合作项目，2017/06-2018/12。

    9、他汀药物生物酶催化关键技术开发，浙江宏元药业股份有限公司合作项目，2017/03-2018/12。

    10、铁皮石斛酵素发酵工艺研究，浙江金石生物科技有限公司企业合作项目，2017/03-2017/12

    11、金华佛手资源发酵产品开发研究，浙江金华金佛手企业合作项目，2015/06-2018/12



  • 科研成果

    发表论文

    1. Zhou JW, Wang JY, Zhou YL, Liu KQ, Lu YL, Zhu LJ*, Chen XL (2023) Microbial community structure and interactions between Aspergillus oryzae and bacteria in  traditional solid-state fermentation of Jiangqu. Food Microbiol 116:104346.

    2. Zhou J, Shi Y, Fang J, Gan T, Lu Y, Zhu L*, Chen X (2023) Efficient production of alpha-monoglucosyl hesperidin by cyclodextrin glucanotransferase from Bacillus subtilis. Appl Microbiol Biotechnol 107(15):4803-4813.

    3. 马卫林, 包怡,  陆跃乐, 朱林江*, 陈小龙. 红藻源新型抗氧化剂己糖氧化酶的异源表达优化及酶学特性表征. 中国食品学报, 2023, 23(08): 41-49. 

    4. Zhu L, Xue Y, Feng J, Wang Y, Lu Y, Chen X (2023) Tetrahydrocurcumin as a stable and highly active curcumin derivative: A review of synthesis, bioconversion, detection and application. Food Bioscience 53:102591.

    5. Gan T, Fang J, Wang Y, Liu K, Sang Y, Chen H, Lu Y, Zhu L*, Chen X* (2023) Promoter engineering for efficient production of sucrose phosphorylase in Bacillus subtilis and its application in enzymatic synthesis of      2-O-alpha-D-glucopyranosyl-L-ascorbic acid. Enzyme Microb Technol 169:110267.

    6. Feng JC, Xue YT, Wang JY, Xie XQ, Lu CX, Chen HC, Lu YL, Zhu LJ*, Chu DJ, Chen XL* (2023) Enhancing the asymmetric reduction activity of ene-reductases for the synthesis of a brivaracetam precursor. Process Biochem 126:108-116. 

    1. Zhou Y, Ke F, Chen L, Lu Y, Zhu L*, Chen X (2022) Enhancing regioselectivity of sucrose phosphorylase by loop engineering for glycosylation of L-ascorbic acid. Appl Microbiol Biot 106(12):4575-4586.

    2. Zhou J, Jiang R, Shi Y, Ma W, Liu K, Lu Y, Zhu L*, Chen X (2022) Sucrose phosphorylase from Lactobacillus reuteri: Characterization and application of enzyme for production of 2-O-alpha-d-glucopyranosyl glycerol. Int J Biol Macromol 209:376-384.

    3. Zhang D, Bao Y, Ma Z, Zhou J, Chen H, Lu Y, Zhu L*, Chen X (2023) Optimization of fermentation medium and conditions for enhancing valinomycin production by Streptomyces sp. ZJUT-IFE-354. Prep Biochem Biotechnol 53(2):157-166.

    4. Chen LY, Liu Y, Zhou YY, Zhu LJ*, Chen XL* (2022) Improving the Transglycosylation Activity of alpha-Glucosidase from Xanthomonas campestris Through Semi-rational Design for the Synthesis of Ethyl Vanillin-alpha-Glucoside. Appl Biochem Biotech 194(7):3082-3096.

    5. Chen LY, Jiang KY, Zhou YY, Zhu LJ*, Chen XL* (2022) Improving the Thermostability of alpha-Glucosidase from Xanthomonas campestris through Proline Substitutions Guided by Semi-rational Design. Biotechnol Bioproc E 27(4):631-639.

    6. Yaoyao Zhou, Tian Gan, Ruini Jiang, Hanchi Chen, Zhi Ma, Yuele Lu, Linjiang Zhu*, Xiaolong Chen* (2022) Whole-cell catalytic  synthesis of 2-O-α-glucopyranosyl-L-ascorbic acid by sucrose phosphorylase from Bifidobacterium breve.Process Biochemistry, 112:27–34.

    7. Chen LY, Zhou YL, Lu CX, Ma Z, Chen HC, Zhu LJ, Lu YL, Chen XL (2021) Efficient production of l-menthyl alpha-glucopyranoside from l-menthol via whole-cell biotransformation using recombinant Escherichia coli. Biotechnology Letters 43:1757-1764.

    8. 周袁璐，师苑，陆跃乐，朱林江*，陈小龙.  传统发酵过程微生物互作研究进展，中国食品学报，2021，21(11): 349-358.

    9. 包怡，胡友明，朱林江*，陆跃乐，陈小龙．己糖氧化酶的研究进展．食品与发酵工业，2021，47(3) : 218-223.

    10. Zhu  Linjiang, Xu Anjie, Zhang Hui, Lu Yuele, Liu Shijie, Chen Xiaolong Chen Hanchi (2019) Lignin reactions and structural  alternations under typical biomass pretreatment methods. Current Organic Chemistry, 23(20): 2145 – 2154    

    11. Zhu Linjiang, Xu Min, Lu Changxin, Chen Luyi, Xu Anjie, Fang Jinyi, Chen Hanchi, Lu Yuele, Fan Yongxian, Chen Xiaolong (2019) Optimization of whole-cell biotransformation for scale-up production of -arbutin from hydroquinone by the use of recombinant  Escherichia coli. Amb Express 9:94

    12. Zhu  Linjiang，Jiang Dan, Zhou Yaoyao, Lu Yuele, Fan Yongxian, Chen Xiaolong, (2019) Batch-feeding whole-cell catalytic synthesis of alpha-arbutin by amylosucrase from Xanthomonas campestris. J Ind Microbiol Biotechnol      46:759-767.

    13. Zhu Linjiang, Ma Ting, Mei Yimin, Li Qi. 2017. Enhancing the hydrolysis of corn starch using optimal amylases in a      high-adjunct-ratio malt mashing process. Food Sci Biotechnol 26:1227-1233. 

    14. Zhu Linjiang, Fan Zihao, Kuai Hui, Li Qi. 2017. Batch-batch stable microbial community in the traditional fermentation process of  huyumei broad

        


      


    授权专利

    1.      朱林江; 章保华; 方靖怡; 王广强; 朱俊峰; 陆跃乐; 陈小龙. 一种枯草芽孢杆菌及其制备L-薄荷醇的方法. 授权公告号: CN110373366B; 授权公告日：2021.04.30; 申请号：2019107971803; 申请日：2019.08.27.

    2.      朱林江; 梅光耀; 陈小龙; 金辉; 陆跃乐; 汪海波; 林金荣; 王亚斌; 王飞; 郑海成. 一种生产他汀类药物中间体的生物催化方法. 授权公告号：CN109295119B; 授权公告日：2021.08.06; 申请号：2018112131577; 申请日：2018.10.18.

    3.      朱林江；徐安杰; 陈翰驰; 陈小龙; 陆跃乐; 范永仙, 一种葡萄糖基转移酶及其生产香兰素-α-D-葡萄糖苷的应用, 授权公告号：CN109628420B; 授权公告日：2020.10.02; 申请号：2018116396295; 申请日：2018.12.29

    4.      朱林江；陈小龙; 范永仙; 陆跃乐; 陈路易, 一种含α-葡萄糖苷酶基因的重组大肠杆菌及其应用, 授权公告号：CN107400654B授权公告日：2020.10.09申请号：2017106558570申请日：2017.08.03

    5.      朱林江；李崎; 范子豪; 郑飞云; 王金晶; 李永仙; 刘春凤; 王佳琪；一株枯草芽孢杆菌及其应用，授权公告号：CN105647836B；授权公告日：2019.09.17；申请号：2016101499124；申请公布日：2016.06.08

    6.      朱林江；钮成拓; 李崎; 李永仙; 王金晶; 刘春凤; 郑飞云；一种1,3‑1,4‑β‑葡聚糖酶突变体，授权公告号：CN104862290B；授权公告日：2017.11.17；申请号：2015103231869；申请公布日：2015.06.12

    7.      朱林江；钮成拓; 李崎; 李永仙; 王金晶; 刘春凤; 郑飞云，一种1,3‑1,4‑β‑葡聚糖酶突变体，授权公告号：CN104130988B；授权公告日：2017.02.15；申请号：2014103515688；申请公布日：2014.11.05

    8.      朱林江；马婷; 李崎; 郑飞云; 李永仙; 刘春凤; 王金晶；一种可视化实验室过滤装置，授权公告号：CN204182191U，授权公告日：2015.03.04，申请号：2014204073295，申请日：2014.07.22



  • 社会服务

    浙江新银象生物工程有限公司技术顾问

  • 个人简介

    2012年6月，获中国科学院微生物研究所微生物学博士学位。2012年8月-2016年12，任江南大学生物工程学院校聘副教授，从事发酵工程专业相关教学与科研。2016年12月至今，在浙江工业大学生物工程学院工作，从事生物化工相关的教学与科研。

    曾主讲课程包括：现代生物分离技术、工程伦理、酿造酒工艺学、发酵工业分析、酿酒工艺综合实验等。

    科学研究方向：工业酶挖掘与分子改造、工业微生物代谢工程育种、传统发酵工程与技术。

        曾主持过国家自然科学基金-青年项目1项、国家863项目子课题1项、浙江省自然科学基金-一般项目1项及多项企业开发项目。已完成多项技术转化及新建生产线，包括生物法制备α-熊果苷、维生素C糖苷和甘油糖苷等产品的绿色制造、新型青稞红曲啤酒酿造技术和铁皮石斛酵素酿造技术等。


  • 育人成果

    2020年第五届全国大学生生命科学创新创业大赛二等奖（创新类）指导教师

    2016年校级本科优秀毕业设计（论文）指导教师

    2014年校级本科优秀毕业设计（论文）指导教师


  • 科研项目

    主要科研项目

    1、基于绿色工艺的高附加值新型专用化学品开发及产业化-酪氨酸酶抑制剂α-熊果苷生物催化绿色合成工艺研究及产业化，浙江省科技计划项目-重点研发，2019C01085，2018/01-2020/12。

    2、野油菜黄单胞菌L-薄荷醇-β-糖基转移酶的鉴定及功能研究，浙江省自然科学基金项目，Y19B060022，2019/01-2021/12。

    3、固态酱曲微生物群落结构中的米曲霉-细菌相互作用机制研究，国家自然科学基金项目，31601445，2017/01-2019/12。

    4、食醋发酵过程中风味物质的形成规律与调控技术研究，科技部国家863子课题，2013AA102106，2013/01-2017/12。

    5、NisinZ发酵工艺优化，浙江新银象生物工程有限公司合作项目，2021/06-2022/06。

    6、吡咯喹啉醌和5-甲基-四氢叶酸的生物法制备工艺研究及应用，浙江圣达生物药业股份有限公司合作项目，2020/01-2022/12。

    7、双酶体系工程菌株的构建及其在布瓦西坦中间体制备中的应用，奥锐特药业股份有限公司合作项目，2019/10-2027/09。

    8、酶催化法制备乙基香兰素葡萄糖苷与酶拆分法制备L-薄荷醇，安徽丰乐香精香料有限公司企业合作项目，2017/06-2018/12。

    9、他汀药物生物酶催化关键技术开发，浙江宏元药业股份有限公司合作项目，2017/03-2018/12。

    10、铁皮石斛酵素发酵工艺研究，浙江金石生物科技有限公司企业合作项目，2017/03-2017/12

    11、金华佛手资源发酵产品开发研究，浙江金华金佛手企业合作项目，2015/06-2018/12



  • 科研成果

    发表论文

    1. Zhou JW, Wang JY, Zhou YL, Liu KQ, Lu YL, Zhu LJ*, Chen XL (2023) Microbial community structure and interactions between Aspergillus oryzae and bacteria in  traditional solid-state fermentation of Jiangqu. Food Microbiol 116:104346.

    2. Zhou J, Shi Y, Fang J, Gan T, Lu Y, Zhu L*, Chen X (2023) Efficient production of alpha-monoglucosyl hesperidin by cyclodextrin glucanotransferase from Bacillus subtilis. Appl Microbiol Biotechnol 107(15):4803-4813.

    3. 马卫林, 包怡,  陆跃乐, 朱林江*, 陈小龙. 红藻源新型抗氧化剂己糖氧化酶的异源表达优化及酶学特性表征. 中国食品学报, 2023, 23(08): 41-49. 

    4. Zhu L, Xue Y, Feng J, Wang Y, Lu Y, Chen X (2023) Tetrahydrocurcumin as a stable and highly active curcumin derivative: A review of synthesis, bioconversion, detection and application. Food Bioscience 53:102591.

    5. Gan T, Fang J, Wang Y, Liu K, Sang Y, Chen H, Lu Y, Zhu L*, Chen X* (2023) Promoter engineering for efficient production of sucrose phosphorylase in Bacillus subtilis and its application in enzymatic synthesis of      2-O-alpha-D-glucopyranosyl-L-ascorbic acid. Enzyme Microb Technol 169:110267.

    6. Feng JC, Xue YT, Wang JY, Xie XQ, Lu CX, Chen HC, Lu YL, Zhu LJ*, Chu DJ, Chen XL* (2023) Enhancing the asymmetric reduction activity of ene-reductases for the synthesis of a brivaracetam precursor. Process Biochem 126:108-116. 

    1. Zhou Y, Ke F, Chen L, Lu Y, Zhu L*, Chen X (2022) Enhancing regioselectivity of sucrose phosphorylase by loop engineering for glycosylation of L-ascorbic acid. Appl Microbiol Biot 106(12):4575-4586.

    2. Zhou J, Jiang R, Shi Y, Ma W, Liu K, Lu Y, Zhu L*, Chen X (2022) Sucrose phosphorylase from Lactobacillus reuteri: Characterization and application of enzyme for production of 2-O-alpha-d-glucopyranosyl glycerol. Int J Biol Macromol 209:376-384.

    3. Zhang D, Bao Y, Ma Z, Zhou J, Chen H, Lu Y, Zhu L*, Chen X (2023) Optimization of fermentation medium and conditions for enhancing valinomycin production by Streptomyces sp. ZJUT-IFE-354. Prep Biochem Biotechnol 53(2):157-166.

    4. Chen LY, Liu Y, Zhou YY, Zhu LJ*, Chen XL* (2022) Improving the Transglycosylation Activity of alpha-Glucosidase from Xanthomonas campestris Through Semi-rational Design for the Synthesis of Ethyl Vanillin-alpha-Glucoside. Appl Biochem Biotech 194(7):3082-3096.

    5. Chen LY, Jiang KY, Zhou YY, Zhu LJ*, Chen XL* (2022) Improving the Thermostability of alpha-Glucosidase from Xanthomonas campestris through Proline Substitutions Guided by Semi-rational Design. Biotechnol Bioproc E 27(4):631-639.

    6. Yaoyao Zhou, Tian Gan, Ruini Jiang, Hanchi Chen, Zhi Ma, Yuele Lu, Linjiang Zhu*, Xiaolong Chen* (2022) Whole-cell catalytic  synthesis of 2-O-α-glucopyranosyl-L-ascorbic acid by sucrose phosphorylase from Bifidobacterium breve.Process Biochemistry, 112:27–34.

    7. Chen LY, Zhou YL, Lu CX, Ma Z, Chen HC, Zhu LJ, Lu YL, Chen XL (2021) Efficient production of l-menthyl alpha-glucopyranoside from l-menthol via whole-cell biotransformation using recombinant Escherichia coli. Biotechnology Letters 43:1757-1764.

    8. 周袁璐，师苑，陆跃乐，朱林江*，陈小龙.  传统发酵过程微生物互作研究进展，中国食品学报，2021，21(11): 349-358.

    9. 包怡，胡友明，朱林江*，陆跃乐，陈小龙．己糖氧化酶的研究进展．食品与发酵工业，2021，47(3) : 218-223.

    10. Zhu  Linjiang, Xu Anjie, Zhang Hui, Lu Yuele, Liu Shijie, Chen Xiaolong Chen Hanchi (2019) Lignin reactions and structural  alternations under typical biomass pretreatment methods. Current Organic Chemistry, 23(20): 2145 – 2154    

    11. Zhu Linjiang, Xu Min, Lu Changxin, Chen Luyi, Xu Anjie, Fang Jinyi, Chen Hanchi, Lu Yuele, Fan Yongxian, Chen Xiaolong (2019) Optimization of whole-cell biotransformation for scale-up production of -arbutin from hydroquinone by the use of recombinant  Escherichia coli. Amb Express 9:94

    12. Zhu  Linjiang，Jiang Dan, Zhou Yaoyao, Lu Yuele, Fan Yongxian, Chen Xiaolong, (2019) Batch-feeding whole-cell catalytic synthesis of alpha-arbutin by amylosucrase from Xanthomonas campestris. J Ind Microbiol Biotechnol      46:759-767.

    13. Zhu Linjiang, Ma Ting, Mei Yimin, Li Qi. 2017. Enhancing the hydrolysis of corn starch using optimal amylases in a      high-adjunct-ratio malt mashing process. Food Sci Biotechnol 26:1227-1233. 

    14. Zhu Linjiang, Fan Zihao, Kuai Hui, Li Qi. 2017. Batch-batch stable microbial community in the traditional fermentation process of  huyumei broad

        


      


    授权专利

    1.      朱林江; 章保华; 方靖怡; 王广强; 朱俊峰; 陆跃乐; 陈小龙. 一种枯草芽孢杆菌及其制备L-薄荷醇的方法. 授权公告号: CN110373366B; 授权公告日：2021.04.30; 申请号：2019107971803; 申请日：2019.08.27.

    2.      朱林江; 梅光耀; 陈小龙; 金辉; 陆跃乐; 汪海波; 林金荣; 王亚斌; 王飞; 郑海成. 一种生产他汀类药物中间体的生物催化方法. 授权公告号：CN109295119B; 授权公告日：2021.08.06; 申请号：2018112131577; 申请日：2018.10.18.

    3.      朱林江；徐安杰; 陈翰驰; 陈小龙; 陆跃乐; 范永仙, 一种葡萄糖基转移酶及其生产香兰素-α-D-葡萄糖苷的应用, 授权公告号：CN109628420B; 授权公告日：2020.10.02; 申请号：2018116396295; 申请日：2018.12.29

    4.      朱林江；陈小龙; 范永仙; 陆跃乐; 陈路易, 一种含α-葡萄糖苷酶基因的重组大肠杆菌及其应用, 授权公告号：CN107400654B授权公告日：2020.10.09申请号：2017106558570申请日：2017.08.03

    5.      朱林江；李崎; 范子豪; 郑飞云; 王金晶; 李永仙; 刘春凤; 王佳琪；一株枯草芽孢杆菌及其应用，授权公告号：CN105647836B；授权公告日：2019.09.17；申请号：2016101499124；申请公布日：2016.06.08

    6.      朱林江；钮成拓; 李崎; 李永仙; 王金晶; 刘春凤; 郑飞云；一种1,3‑1,4‑β‑葡聚糖酶突变体，授权公告号：CN104862290B；授权公告日：2017.11.17；申请号：2015103231869；申请公布日：2015.06.12

    7.      朱林江；钮成拓; 李崎; 李永仙; 王金晶; 刘春凤; 郑飞云，一种1,3‑1,4‑β‑葡聚糖酶突变体，授权公告号：CN104130988B；授权公告日：2017.02.15；申请号：2014103515688；申请公布日：2014.11.05

    8.      朱林江；马婷; 李崎; 郑飞云; 李永仙; 刘春凤; 王金晶；一种可视化实验室过滤装置，授权公告号：CN204182191U，授权公告日：2015.03.04，申请号：2014204073295，申请日：2014.07.22



  • 社会服务

    浙江新银象生物工程有限公司技术顾问

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